Terzo appuntamento Paspafood.it con “VERnaccia in VERsilia” in una delle più eleganti Trattorie Viareggine che, pensate, è la più antica dell’intera Versilia.Una cucina che punta diritta alla vera tradizione ma con visioni contemporanee.Leonardo Barsotti, il giovanissimo ma già esperto titolare che ha nel sangue il mestiere di famiglia, ha escogitato con lo chef Manuele Gori…

Locale pietra e legno.Tavoli in legno. Locale pieno.Servizio giovane. Non poteva essere altrimenti. Carta delle birre completa. Belgio in prima fila.Champagne e vini. Tempi di servizio perfetti. Dopo 10 minuti degustiamo un assaggio di Margherita con spolverata d’oro di Parmigiano Reggiano DOP.Il tocco che spinge la goduta.Avrei continuato tutta la sera con quella. Ma dove…

Ieri sera Ristorante da Miro Viareggio.In un ambiente caldo e classico di personalità ed eleganza, una degustazione di Pesce da succhiare, mordere e godere.Niente fiori e giocattoli nei piatti.Da Miro si gode la carnalità del Pesce. La sua essenza bianca. Una “padellata” di mare storica. Paste succose di pesce da sporcarsi mani e bocca. Servizio…

Ieri sera Antica Locanda da Luca a Viareggio.Siamo in 4, quanto in foto è il menù fisso a 35 € a Persona. 🇬🇧 Last night Antica Locanda da Luca in Viareggio.There are 4 of us, as in the photo is the fixed menu at €35 per person. 👉 Antica Locanda da Luca Viareggio 🎯 Trattoria…