Trattoria Da Giorgio. Firenze

Giro per Firenze e mi trovo davanti ad una coda di persone. Davanti a una porta. Al muro un quaderno e una penna attaccata. Scrivi il tuo nome. Attendi fuori facendoti una Tennent’s a 2 € presa al minimarket davanti. Attendi alla Porta. Ti chiamano loro. Eccolo pronto. Un menù completo di portate fiorentine. Cucina…