Street Food Trippaio del Porcellino. Firenze

La Loggia del Porcellino. Quadrato coperto di bancarelle. Venditori storici. Venditori della globalizzazione. Traffico di auto e persone. Sottofondo straniero. Siamo nel cuore di Firenze. Vie. Viette. Cestini stracolmi. Si respira storia in vendita al turismo. Ma c’ è un angolo che fa la storia del godere con la gola. C’è un pentola che quando…

Da Marco Sei Fritto. Marina di Massa

Tutto molto free. Vino “della casa” (8 €) va giù bene ed è bello “diaccio”. Hanno le Tennent’s (4 €) e con il fritto è una bomba. Il pesce è preso a mani nude da cassette di polistirolo è uno dei fritti meno unti provati e ne ho provati a dozzine fra Versilia e Viareggio. Ordinare…

GO.DO. Burger Bistrot. Lucca Centro

Semplice piccolo elettrico, da stradina “newyorkese”, immagini fumo di sotterranei metropilitani fuori la porta. Bar Bistrot Hamburger. Gin Tonic e Cervello. Cucina a Vista. Vino sulla scaffale. Donne sulle sedie. Lavagna come si usa quando ogni giorno abbiamo un’idea diversa da proporre. Lavagna qualità. Tre sgabelli e un banco, per gustarsi vino birra panino e…