Trattoria La Pergola. Lucca

Oggi a pranzo sono andato nella bella Italia degli anni 70, quella dei tavoli da convivio in 50 felicemente in una stanza. Vino rosso in brocca, maccheroni ragù e cacio grattugiato, fegatelli e stecco, fagioli e olio vero, liquori e cantucci, bombe di caffè. Semplicità amplificata dal godere i piatti semplici e storici delle nostre…