http://www.facebook.com/share/r/1AtK4ua43b/ Clickโ๏ธ ๐ธ ๐๐ฎ๐๐๐. Ore 05.00. Un oggetto alieno appare misteriosamente in piazza San Michele. #riccardofranchini_lucca #riccardofranchini_notti
๐ฅ โ๐๐๐ซ๐ข๐ง๐ ๐๐ข ๐๐๐ฌ๐ฌ๐ โ๐๐๐ง๐ ๐โ๐๐ซ๐ญ๐ข๐ฌ๐ญ๐โ ๐๐ฅ ๐๐๐๐๐ฆ๐: ๐ช๐ฎ๐๐ง๐๐จ ๐ฅโ๐๐ซ๐ญ๐ ๐ฌ๐ข ๐ฆ๐๐ง๐ ๐ข๐ ๐๐จ๐ง ๐ ๐ฅ๐ข ๐จ๐๐๐ก๐ข (๐ ๐ง๐จ๐ง ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ)โฆarticolo nel primo commento
http://www.facebook.com/share/p/1Bpf3EFe5x/ Clickโ๏ธ ๐ฅ โ๐๐๐ซ๐ข๐ง๐ ๐๐ข ๐๐๐ฌ๐ฌ๐ โ๐๐๐ง๐ ๐โ๐๐ซ๐ญ๐ข๐ฌ๐ญ๐โ ๐๐ฅ ๐๐๐๐๐ฆ๐: ๐ช๐ฎ๐๐ง๐๐จ ๐ฅโ๐๐ซ๐ญ๐ ๐ฌ๐ข ๐ฆ๐๐ง๐ ๐ข๐ ๐๐จ๐ง ๐ ๐ฅ๐ข ๐จ๐๐๐ก๐ข (๐ ๐ง๐จ๐ง ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ)โฆarticolo nel primo commento
๐ธ Momenti di ๐๐ฎ๐ฌ๐๐๐ง๐ฒ ๐๐ฉ๐ข๐ซ๐ข๐ญ ๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ
http://www.facebook.com/share/r/1LUWrrgawZ/ Clickโ๏ธ ๐ธ Momenti di ๐๐ฎ๐ฌ๐๐๐ง๐ฒ ๐๐ฉ๐ข๐ซ๐ข๐ญ ๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐๐ฅ
๐ฅ ๐๐ข๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐๐ง๐ญ๐ ๐๐๐๐๐ฆ๐. ๐๐๐ซ๐ข๐ง๐ ๐๐ข ๐๐๐ฌ๐ฌ๐ La Degustazione: โข ๐๐ฉ๐๐ซ๐ญ๐ฎ๐ซ๐ ๐๐๐ง๐ฌ๐จ๐ซ๐ข๐๐ฅ๐ โ La controfigura dellโassenza: uno spiedino di tonno alla brace con lardo di Colonnata, agretti e fondo di cicale. Un piatto visivamente essenziale, ma profondamente evocativo, abbinato a un Metodo Classico Rosรฉ โPerfiliโ, capace di sostenere la struttura del piatto con grazia. โข ๐๐๐๐ฌ๐๐ ๐ ๐ข๐จ ๐๐ง๐ญ๐๐ซ๐ข๐จ๐ซ๐ โ Kantori Ongaku: ravioli di patate cotte sotto cenere con limone, maggiorana e ricci di mare. Una portata che ha stupito per delicatezza e intensitร , come unโeco marina proveniente da un luogo dellโanima. Lโabbinamento con il bianco โBitorninoโ di Frascole ha siglato un matrimonio perfetto tra sapiditร e aromaticitร . โข ๐๐๐ง๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ ๐๐๐ซ๐ญ๐ข๐๐๐ฅ๐ โ LPBN: ali di razza con salsa bernese, asparagi, acciughe e briciole di pane. Un piatto strutturato, in equilibrio tra terra e mare, sostenuto da un sontuoso Riesling dโAlsace di Barmรจs-Buecher. โข ๐๐ก๐ข๐ฎ๐ฌ๐ฎ๐ซ๐ ๐๐จ๐ง๐ญ๐๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐๐ญ๐ข๐ฏ๐ โ Controfigura dellโombra: bavarese al cioccolato e fava tonka, chiusa dolce ma profonda, degna conclusione di un percorso di riflessione e gusto. Il Recioto della Valpolicella di Lavarini ha completato il momento con la sua morbidezza avvolgente. โโโโ- #riccardofranchini_ristorante #riccardofranchini_massa #riccardofranchini_massa_ristorante
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Riccardo Franchini Blogger 