http://www.facebook.com/share/r/1BiGCFfSyd/ ๐ท ๐๐โ ๐๐ข๐ง๐๐ญ๐ญ๐ข๐๐ซ๐ข. ๐ ๐ข๐ซ๐๐ง๐ณ๐. โ๐๐ ๐ฌ๐ฎ๐ ๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐โ Correva (forse) lโanno 1321, quando un giovane vinattiere di nome Beppe ebbe unโidea geniale mentre mescolava vini in botte: โE se il lampredotto potesse saziare anche le anime in pena?โ Cosรฌ nacque il panino magico, fatto con la quarta cavitร dello stomaco del bovino, cotta lentamente in…
๐ฅฉ ๐๐ข๐ฌ๐ญ๐๐๐๐ nel Forno a Legna? ๐๐ฅ ๐๐ก๐ข๐จ๐๐จ. ๐๐๐ฌ๐ฌ๐๐ซ๐จ๐ฌ๐ #riccardofranchini_massarosa #riccardofranchini_massarosa_ristorante #fblifestyle
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๐ฐ ๐๐ป๐๐ถ๐ฐ๐ฎ ๐ฃ๐ฎ๐๐๐ถ๐ฐ๐ฐ๐ฒ๐ฟ๐ถ๐ฎ ๐ฑ๐ฒ๐ด๐น๐ถ ๐ฆ๐๐ถ๐๐๐ฒ๐ฟ๐ถ โ ๐ฃ๐ผ๐ป๐๐ฟ๐ฒ๐บ๐ผ๐น๐ถ Si chiamano gli ๐๐บ๐ผ๐ฟ. Un nome che sembra uscito da un romanzo dโaltri tempi, un tributo ai ๐ฝ๐ถ๐ฎ๐ฐ๐ฒ๐ฟ๐ถ ๐ฑ๐ฒ๐น ๐ฝ๐ฎ๐น๐ฎ๐๐ผ. Ma attenzione: non sono i soliti dolci da salotto aristocratico. Sono una ๐ฑ๐ถ๐ฐ๐ต๐ถ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ ๐ฑโ๐ฎ๐บ๐ผ๐ฟ๐ฒ ๐ฎ๐๐ฑ๐ฎ๐ฐ๐ฒ, una carezza zuccherata che lascia il segno, un ๐ฏ๐ฎ๐ฐ๐ถ๐ผ ๐ฑ๐ฒ๐ป๐๐ผ ๐ฒ ๐บ๐ผ๐ฟ๐ฏ๐ถ๐ฑ๐ผ da assaporare lentamente. Immagina due sottili dischi di ๐ฐ๐ถ๐ฎ๐น๐ฑ๐ฎ, quasi eterei, cosรฌ fragili che sembra un peccato morderliโฆ e invece tu ๐บ๐ผ๐ฟ๐ฑ๐ถ ๐ฒ ๐น๐ฎ ๐บ๐ฎ๐ด๐ถ๐ฎ ๐ฐ๐ผ๐บ๐ถ๐ป๐ฐ๐ถ๐ฎ. Si sbriciolano in mille frammenti, e allโimprovviso esplode la ๐ฐ๐ฟ๐ฒ๐บ๐ฎ: dolce, vellutata, avvolgente, unโautentica ๐ฒ๐๐ฝ๐น๐ผ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐ฝ๐ถ๐ฎ๐ฐ๐ฒ๐ฟ๐ฒ che si scioglie sulla lingua. Questi tesori nascono in ๐๐๐ป๐ถ๐ด๐ถ๐ฎ๐ป๐ฎ, e ๐ฃ๐ผ๐ป๐๐ฟ๐ฒ๐บ๐ผ๐น๐ถ ne รจ la custode gelosa. Fine XIX secolo: unโepoca in cui fare dolci era unโ๐ฎ๐ฟ๐๐ฒ ๐๐ฒ๐ฟ๐ถ๐ฎ. Ma gli Amor sfidano il tempo: sono come un ๐ฎ๐ฏ๐ถ๐๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐๐ฒ๐๐ฎ ๐ฒ ๐ฝ๐ถ๐๐๐ผ, che cattura lo sguardo in mezzo alla monotonia. Fanno rumoreโฆ e lo fanno di proposito. Chiamarli semplicemente โdolciโ รจ riduttivo. Sono un ๐ถ๐ป๐ฐ๐ผ๐ป๐๐ฟ๐ผ ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ๐ฐ๐ถ๐ป๐ฎ๐๐ผ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐น๐ฎ ๐ฝ๐ฎ๐๐๐ถ๐ฐ๐ฐ๐ฒ๐ฟ๐ถ๐ฎ ๐ถ๐๐ฎ๐น๐ถ๐ฎ๐ป๐ฎ: un morso e sei conquistato. Il loro segreto? Lโ๐ฒ๐พ๐๐ถ๐น๐ถ๐ฏ๐ฟ๐ถ๐ผ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐ณ๐ฒ๐๐๐ผ ๐๐ฟ๐ฎ ๐ฐ๐ฟ๐ผ๐ฐ๐ฐ๐ฎ๐ป๐๐ฒ๐๐๐ฎ ๐ฒ ๐บ๐ผ๐ฟ๐ฏ๐ถ๐ฑ๐ฒ๐๐๐ฎ. Ogni boccone รจ un piccolo peccato, ogni peccato รจ un piacere. La prossima volta che avrai uno di questi ๐ด๐ถ๐ผ๐ถ๐ฒ๐น๐น๐ถ tra le mani, non limitarti a mangiarlo: ๐ฎ๐๐๐ฎ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐ฎ, ๐๐ถ๐๐ถ, ๐น๐ฎ๐๐ฐ๐ถ๐ฎ๐๐ถ ๐๐ฟ๐ฎ๐ฝ๐ฝ๐ผ๐ฟ๐๐ฎ๐ฟ๐ฒ. E se senti quel lieve senso di colpaโฆ ๐ฏ๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ป๐๐๐ผ ๐ป๐ฒ๐น ๐ฐ๐น๐๐ฏ. ๐ Piazza della Repubblica 21 Pontremoli (Ms) โ๏ธ 0187 830160 โ๏ธ Clicca e scopri ๐ #riccardofranchini_lunigiana #riccardofranchini_pontremoli #fblifestyle
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โ๏ธ Eccoci qua. Sono le 18.36 e se sei a ๐๐ถ๐๐ผ๐ฟ๐ป๐ผ prima dellโaperitivo รจ obbligo ๐๐น ๐ฃ๐ผ๐ป๐ฐ๐ฒ ๐ฑ๐ฒ๐น ๐๐ถ๐๐ถ๐น๐ถ. Vi ci porto dal parcheggio piรน comodo. Ponce โฌ 3.20 #riccardofranchini_livorno #riccardofranchini_bar
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Riccardo Franchini Blogger 