Riccardo Franchini Blogger

🍕 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐈𝐥 𝐂𝐡𝐢𝐨𝐝𝐨. 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚𝐫𝐨𝐬𝐚 (𝐋𝐮) Entrare nella pizzeria Il Chiodo è come attraversare una soglia del tempo, quella che ti porta dritto nel cuore di una tradizione perduta, dove il calore del forno a legna non è solo un mezzo per cuocere, ma un’anima che arde, palpita, racconta. Qui non ci sono fronzoli, solo l’essenziale trasformato in calore: una sala raccolta, intima, e quel profumo di legna bruciata che ti avvolge come un abbraccio di tempi bambino. La serata era dedicata alla pizza, ma l’aria era intrisa dell’aroma di bistecche che sfrigolavano nel forno, tanto invitanti da mettere in discussione ogni promessa fatta al nostro appetito. Abbiamo resistito, ma a fatica. La mia scelta è ricaduta su una 4 stagioni, di quelle basse e croccanti, che parlano a ogni boccone di mani esperte e ingredienti sinceri. Una pizza così buona che pareva un dialogo: croccante sotto, saporita sopra, con un equilibrio che non si improvvisa. E poi, c’è lui, il proprietario, che non serve solo cibo, ma frammenti della sua storia, un calice di vino con cui brindare alla vita, e un assaggio di patate che non ti aspetti. Perfette: dorate, morbide, croccanti, un piccolo poema di semplicità fatta arte. Il Chiodo è un luogo dove il tempo rallenta, dove ci si parla, si ride, si brinda. È il calore di una volta, quello delle mani sporche di farina e dei sorrisi veri. Se amate la pizza bassa e croccante, sarà amore al primo morso, ma troverete anche qualcosa di più. 👉 Ristorante Pizzeria Il Chiodo 📍 Via Sarzanese Nord Massarosa Lucca ☎️ 0584 93110 💶 15 € 🍷 #riccardofranchini_massarosa #riccardofranchini_massarosa_ristorante #riccardofranchini_massarosa_pizzeria

http://www.facebook.com/share/r/18uj9nLHLe/ 🍕 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐈𝐥 𝐂𝐡𝐢𝐨𝐝𝐨. 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚𝐫𝐨𝐬𝐚 (𝐋𝐮) Entrare nella pizzeria Il Chiodo è come attraversare una soglia del tempo, quella che ti porta dritto nel cuore di una tradizione perduta, dove il calore del forno a legna non è solo un mezzo per cuocere, ma un’anima che arde, palpita, racconta. Qui non ci sono fronzoli,…

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🥩 La Bistecca del 𝐈𝐥 𝐂𝐡𝐢𝐨𝐝𝐨. 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐚𝐫𝐨𝐬𝐚 (𝐋𝐮) – #riccardofranchini_piatti #fblifestyle

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🍝 𝐈𝐥 𝐌𝐚𝐠𝐚𝐳𝐳𝐢𝐧𝐨. 𝐅𝐢𝐫𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 In Piazza della Passera, Il Magazzino accoglie con il calore di una cucina che conosce le sue radici e il coraggio di reinventarle. Il locale ha un’atmosfera calda e accogliente. Lampade e quadri. Bottiglie di vino. La luce morbida e la posizione tranquilla rendono il ristorante ideale per una cena rilassata. Un luogo che mescola storia e personalità, perfettamente integrato nel cuore di Firenze. La serata inizia con le polpette di lampredotto, piccoli bocconi dorati che racchiudono l’anima popolare di Firenze, trasformata in un piacere raffinato. Proseguiamo con gli spaghetti chitarra al ragù di trippa, un incontro audace tra la pasta ruvida e il sugo intenso, che gioca con consistenze e sapori profondi. Poi arriva l’ossobuco di vitella, tenero e avvolgente, con il midollo che esplode in una cremosità che sa di cucina antica. Il finale è un colpo di scena: la tagliata di manzo fritta con acciugata. Croccante fuori, succosa dentro, e con l’acciugata che aggiunge un contrasto salmastro inatteso. Ogni piatto racconta una storia di Firenze, mescolando rispetto per la tradizione e un pizzico di follia. Una cena che sazia, sorprende e lascia il segno. Con il vino della casa, acqua e caffè 37.50 € a persona 👉 Osteria Tripperia Il Magazzino 🎯 Ristorante 💶 35 – 40 € 🚗 Piazza della Passera Firenze Centro 💶 37.50 € a Persona ☎️ 055 215969 🍷 #riccardofranchini_firenze #riccardofranchini_firenze_ristorante

http://www.facebook.com/share/r/1ErV3tbv8v/ 🍝 𝐈𝐥 𝐌𝐚𝐠𝐚𝐳𝐳𝐢𝐧𝐨. 𝐅𝐢𝐫𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 In Piazza della Passera, Il Magazzino accoglie con il calore di una cucina che conosce le sue radici e il coraggio di reinventarle. Il locale ha un’atmosfera calda e accogliente. Lampade e quadri. Bottiglie di vino. La luce morbida e la posizione tranquilla rendono il ristorante ideale per una…

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🍤 𝐕𝐢𝐚𝐫𝐞𝐠𝐠𝐢𝐨. Street Food al tramonto. #riccardofranchini_viareggio #riccardofranchini_viareggio_streetfood #fblifestyle

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