Ieri sera Ristorante La Pia Viareggio.Cominciamo subito, fondamentale, finalmente un Ristorante vista spiaggia.Bianco. Legno. Elegante. Di atmosfera. Di luci giuste.Servizio giovane, attento, moderno, con tocchi di classe che vengono dal passato.Menù ovviamente di impronta mare.Carta dei vini viaggia in prevalenza fra Champagne e Italia.I piatti proposti toccano alcuni classici della nostra costa ma con rivisitazioni…