http://www.facebook.com/share/r/17QBYMgvFR/ π· ππ πππ¨π«π πππ«π. πππ¦ππ’π¨π«π Avevo voglia di un buon tagliere e, se anche voi siete in cerca di uno dei migliori, accompagnato da una delle focacce piΓΉ buone che abbia mai assaggiato, ho il nome giusto: La Peora Nera. Ci sono diversi tipi di taglieri, e noi abbiamo scelto quello completo per due…
Mese: novembre 2025
πβπ« A voi i Maccheroni ai Funghi piacciono? Questi sono quelli del ππ’π¬ππ¨π«ππ§ππ ππ₯ ππππππ«ππ₯π₯π¨ a Torcigliano (LU). Ottimi. #riccardofranchini_piatti
http://www.facebook.com/share/r/17WvKxePbF/ πβπ« A voi i Maccheroni ai Funghi piacciono? Questi sono quelli del ππ’π¬ππ¨π«ππ§ππ ππ₯ ππππππ«ππ₯π₯π¨ a Torcigliano (LU). Ottimi. #riccardofranchini_piatti
π₯© Ma a voi piace la βππ’πππ’πβ? Dove avete mangiato la migliore? – #riccardofranchini_piatti
http://www.facebook.com/share/r/1BdMcihUTa/ π₯© Ma a voi piace la βππ’πππ’πβ? Dove avete mangiato la migliore? – #riccardofranchini_piatti
π₯ ππ πππ¬π’π§π ππ’ ππ₯π’ππ. ππ’π―π¨π«π§π¨. ππ₯ π¦π’π¨ π©π«π’π¦π¨ π«π’π¬ππ¨π«ππ§ππ πππ ππ§π¨. Ieri sera abbiamo avuto il piacere di cenare presso La Casina di Alice, nel cuore di Livorno, un luogo dove la cucina vegana non rappresenta semplicemente unβalternativa etica, ma diventa una celebrazione di creativitΓ e tecnica. Qui i piatti superano il concetto di βcibo salutareβ, abbracciando la bellezza e la complessitΓ dei sapori. Ogni portata si presenta come un invito alla scoperta: una combinazione di colori, gusti e consistenze che raccontano una storia di sostenibilitΓ e armonia tra uomo e natura, il tutto in un ambiente fresco, giovane e frizzante. Abbiamo degustato: β’ Paccheri ripieni di ricotta di anacardi e spinaci con salsa di pomodorini pachino, olive taggiasche, capperi e besciamella di riso. β’ Stratificazione di zucca mantovana, patata, barbabietola e alga nori con emulsione allβerba cipollina e chips di patate, su vellutata di cavolfiore β’ Gnocchetti fatti in casa mantecati con tartufo uncinato su crema dβaglione cotto a bassa temperatura, burro di mandorle, erbette di campo e formaggio di carbone vegetale β’ PurΓ¨ di patate allo zafferano, crema di broccolo, ceci strapazzati e radicchio arrosto con pesto, chutney di cipolle rosse e cialde di brisΓ© La Casina di Alice si Γ¨ rivelata unβesperienza capace di sfidare ogni preconcetto sulla cucina vegana, trasformando piatti etici in veri e propri viaggi sensoriali, fino ad ora per me sconosciuti. Il prezzo totale per questi quattro piatti, accompagnati da mezzo litro di vino della casa, Γ¨ stato di 67 β¬ per due persone, scontato a 60 β¬. π La Casina di Alice π― Ristorante Vegano π Via Cambini 14 Livorno βοΈ 329 7320679 πΆ 30 β¬ a persona πΎ #riccardofranchini_livorno #riccardofranchini_livorno_ristorante #riccardofranchini_ristorante_vegano
http://www.facebook.com/share/r/17WHnez5GB/ π₯ ππ πππ¬π’π§π ππ’ ππ₯π’ππ. ππ’π―π¨π«π§π¨. ππ₯ π¦π’π¨ π©π«π’π¦π¨ π«π’π¬ππ¨π«ππ§ππ πππ ππ§π¨. Ieri sera abbiamo avuto il piacere di cenare presso La Casina di Alice, nel cuore di Livorno, un luogo dove la cucina vegana non rappresenta semplicemente unβalternativa etica, ma diventa una celebrazione di creativitΓ e tecnica. Qui i piatti superano il concetto di…
Riccardo Franchini Blogger 