Articolo precedente 🍷 𝐓𝐫𝐚𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐑𝐮𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝟐 𝐃𝐚 𝐋𝐮𝐜𝐚. 𝐋𝐮𝐜𝐜𝐚 A Lucca, dove le mura raccontano secoli di storia, c’è un luogo che incarna l’anima più autentica della Toscana: Rusticanella 2 Da Luca. Non è solo una trattoria, ma un’esperienza, un tuffo nella tradizione culinaria locale che trasforma ogni piatto in un ricordo. Qui il cibo non è solo nutrimento: è cultura, convivialità, un abbraccio fatto di sapori e storie. L’atmosfera è accogliente e sincera. Il legno avvolge la sala, le tovaglie a quadri riportano alla memoria i pranzi domenicali in famiglia, e ogni dettaglio parla di casa e tradizione. Il servizio è informale e caloroso, con quel tocco familiare che ti fa sentire subito a tuo agio. Il percorso culinario si apre con il prosciutto 24 mesi, tagliato al coltello e servito con una focaccia calda. Ogni boccone è un’esplosione di sapori: il dolce del grasso, la profondità della stagionatura, e il calore fragrante della focaccia. È l’inizio perfetto per un viaggio nei sapori lucchesi. Le tagliatelle alla trippa sono un omaggio alla cucina di strada trasformata in arte: la trippa è morbida, vellutata, e si fonde armoniosamente con la pasta, mentre il condimento esalta ogni boccone. Seguono i tordelli lucchesi, simbolo della tradizione: la pasta spessa racchiude un ripieno corposo e saporito, avvolto in un sugo che profuma di famiglia. La sorpresa è il tegamino di lampredotto in salsa verde. Piatto iconico della cucina popolare toscana, qui diventa un’esperienza sensoriale: il lampredotto è tenero, succulento, mentre la salsa verde aggiunge freschezza e carattere. È un piatto che racconta radici profonde e audacia nel gusto. Non manca la semplicità autentica delle salsicce con cavolo nero. La carne è saporita, arricchita da una nota di spezie che si sposa alla perfezione con il gusto intenso e terroso del cavolo. Un piatto che celebra i sapori di un tempo, quelli che non si dimenticano. Il dolce finale è un tiramisù perfettamente bilanciato e cremoso, che chiude il pasto nel migliore dei modi. 📍 Via San Paolino 32 Lucca Centro ☎️ 0583 55383 💶 30 – 35€ – riccardofranchini_lucca riccardofranchini_lucca_ristorante
Riccardo Franchini Blogger 