Mese: giugno 2025

🐠 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚𝐢𝐚. Cena. Pesce uno al forno e uno alla griglia, ma voi il pesce come lo preferite? (P.s. Questo ristorante poi ve lo consiglio)

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🍷𝐌𝐚𝐫𝐞𝐦𝐦𝐚 𝐓𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐚: 𝐜𝐢𝐧𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐜𝐡𝐢 𝐯𝐢𝐚𝐠𝐠𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐨 𝐬𝐭𝐨𝐦𝐚𝐜𝐨 𝐞 𝐥’𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚 Ci sono terre che non si raccontano, si assaporano. La Maremma è una di quelle. Cruda e bellissima, fatta di vento salmastro, silenzi antichi e trattorie dove ancora si cucina col cuore. Non è una Toscana da cartolina: qui non ci sono file di cipressi perfetti ma sentieri sterrati, butteri in sella e borghi appesi al tufo. È una terra che ti guarda dritto in faccia. 𝟏. 𝐓𝐚𝐥𝐚𝐦𝐨𝐧𝐞 – 𝐈𝐥 𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝐢𝐥 𝐦𝐚𝐫𝐞 𝐞 𝐆𝐚𝐫𝐢𝐛𝐚𝐥𝐝𝐢 Piccolo, ruvido e fiero, Talamone è un pugno di case affacciate su un mare impetuoso, protetto da una rocca che guarda l’orizzonte. Un tempo covo di pescatori e rivoluzionari, oggi rifugio per chi cerca vento tra i capelli e polpo alla griglia sul piatto. Vienici al tramonto, quando il cielo diventa rosso sangue e i gabbiani urlano come anime in pena. 𝟐. 𝐋𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐦𝐞 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐭𝐮𝐫𝐧𝐢𝐚 – 𝐃𝐨𝐯𝐞 𝐥’𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐡𝐚 𝐦𝐞𝐦𝐨𝐫𝐢𝐚 Nel cuore di questa terra contadina, sgorgano cascate calde come un abbraccio materno. Le Terme di Saturnia, con la loro acqua sulfurea e le vasche naturali scavate nella roccia, sembrano uscite da un sogno di Escher. È gratis, è grezza, è reale. E profuma di zolfo e libertà. 𝟑. 𝐏𝐢𝐭𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 – 𝐋𝐚 𝐩𝐢𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚 𝐆𝐞𝐫𝐮𝐬𝐚𝐥𝐞𝐦𝐦𝐞 𝐬𝐜𝐨𝐥𝐩𝐢𝐭𝐚 𝐧𝐞𝐥 𝐭𝐮𝐟𝐨 Pitigliano non si visita, si scopre. Una roccia scolpita dall’uomo e dal tempo, sospesa tra leggenda etrusca e memoria ebraica. Cammina tra i vicoli, ascolta le pietre. Mangia un piatto di sfratti dolci e chiedi del forno kasher: ti racconteranno una storia che vale più di mille musei. 𝟒. 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚𝐢𝐚 – 𝐄𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐳𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚, 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐭𝐫𝐮𝐜𝐜𝐨 Un borgo marinaro che ha scelto di restare autentico. Castiglione è dove il pesce arriva ancora ogni mattina, e le barche ballano nel porto. Salendo alla rocca, lo sguardo abbraccia l’intera costa. Scendi al mercato del pesce, prendi due acciughe fresche, un limone, e improvvisa una cena da re. 𝟓. 𝐋’𝐀𝐜𝐪𝐮𝐚𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐞 𝐢𝐥 𝐌𝐨𝐫𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐨 – 𝐏𝐚𝐧𝐞, 𝐟𝐮𝐨𝐜𝐨 𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐨 Per capire la Maremma, siediti a tavola. L’acquacotta non è solo una zuppa: è un atto d’amore contadino. Pane raffermo, cipolla, bietola, olio e un uovo in camicia che galleggia come un miracolo domestico. Accompagnala con un calice di Morellino di Scansano, vino schietto, sanguigno, come questa terra. ———- #riccardofranchini_toscana #riccardofranchini_maremma #riccardofranchini_viaggi #riccardofranchini_itinetari

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𝐒𝐭𝐚𝐦𝐚𝐧𝐢 𝐂𝐚𝐩𝐚𝐥𝐛𝐢𝐨: 𝐈𝐥 𝐂𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐒𝐞𝐥𝐯𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐓𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐚. C’è un punto preciso, dove la Toscana si fa Maremma, e la Maremma si fa confine. Dove il profumo del cinghiale arrosto si mescola con la brezza salmastra del Tirreno, e le colline sembrano spuntare come dita d’ulivo tra le pieghe della pianura. È qui che si nasconde Capalbio. Non una cartolina, ma un racconto polveroso, vissuto, autentico. Le sue mura medievali, doppie e arroccate come un pugile esperto, ti parlano di epoche in cui la paura veniva dal mare e dai boschi. Dentro, vicoli stretti come confessioni sussurrate al tramonto. Case in pietra, rocche, affreschi dimenticati. Fu qui che D’Annunzio tradusse il respiro della storia in versi incisi su una lapide non per decoro, ma perché Capalbio non è mai stata spettatrice. È stata campo di battaglia, rifugio di briganti, terra di malaria e redenzione. Sali al 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐩𝐚𝐥𝐛𝐢𝐨, ti appoggi alla merlatura, e guardi. La vista ti stordisce. Campi arsi, vigne testarde, curve dolci che sembrano cucite con filo di vento. E laggiù, il Lago di Burano, spalmato tra terra e mare come una ferita blu. Lì, il tempo non corre. Galleggia. E poi c’è Pescia Fiorentina, minuscolo villaggio che custodisce uno dei luoghi più folli e visionari d’Italia: 𝐈𝐥 𝐆𝐢𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐓𝐚𝐫𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢. Immagina Gaudí che si sveglia dopo un sogno psichedelico, si perde nei tarocchi, si innamora di una scultrice francese e decide di scolpire l’inconscio nel tufo. Ecco, quel posto esiste. Lo ha creato Niki de Saint Phalle, e non importa se sei un amante dell’arte o un viaggiatore distratto: ti colpirà lo stesso. Giganti colorati, statue lucide, specchi deformanti che riflettono quello che sei, non quello che sembri. Ma Capalbio non è solo arte o storia. È pane raffermo ammollato nel brodo. È 𝐜𝐢𝐧𝐠𝐡𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐢𝐧 𝐮𝐦𝐢𝐝𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐧𝐞𝐫𝐞. È olio verde come smeraldo, spremuto da ulivi bassi e contorti che sembrano vecchi saggi. È una cena che inizia con la luce e finisce tra le candele, raccontando storie di dogane, contrabbandieri, bonifiche e sante dimenticate. Puoi dormire in una fattoria nobile, o perderti tra le rovine del Castello di Capalbiaccio, dove il silenzio è più forte di qualunque guida turistica. Puoi camminare tra le mura, ascoltare i passi del passato, o avventurarti fino alla Torre di Buranaccio, ultimo baluardo costiero, lì dove la Toscana si arrende al Lazio. Capalbio è un luogo che sa di frontiera. Non solo geografica, ma esistenziale. Ti obbliga a rallentare, a osservare, a ricordare che la bellezza vera è sempre un po’ imperfetta, ruvida, difficile da spiegare. E forse è proprio per questo che la amerai. ——— #riccardofranchini_capalbio #riccardofranchini_maremma #riccardofranchini_viaggi #riccardofranchini_itinerari

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𝐒𝐭𝐚𝐦𝐚𝐧𝐢 𝐂𝐚𝐩𝐚𝐥𝐛𝐢𝐨: 𝐈𝐥 𝐂𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐒𝐞𝐥𝐯𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐓𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐚. C’è un punto preciso, dove la Toscana si fa Maremma, e la Maremma si fa confine. Dove il profumo del cinghiale arrosto si mescola con la brezza salmastra del Tirreno, e le colline sembrano spuntare come dita d’ulivo tra le pieghe della pianura. È qui che si nasconde Capalbio. Non una cartolina, ma un racconto polveroso, vissuto, autentico. Le sue mura medievali, doppie e arroccate come un pugile esperto, ti parlano di epoche in cui la paura veniva dal mare e dai boschi. Dentro, vicoli stretti come confessioni sussurrate al tramonto. Case in pietra, rocche, affreschi dimenticati. Fu qui che D’Annunzio tradusse il respiro della storia in versi incisi su una lapide non per decoro, ma perché Capalbio non è mai stata spettatrice. È stata campo di battaglia, rifugio di briganti, terra di malaria e redenzione. Sali al 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐩𝐚𝐥𝐛𝐢𝐨, ti appoggi alla merlatura, e guardi. La vista ti stordisce. Campi arsi, vigne testarde, curve dolci che sembrano cucite con filo di vento. E laggiù, il Lago di Burano, spalmato tra terra e mare come una ferita blu. Lì, il tempo non corre. Galleggia. E poi c’è Pescia Fiorentina, minuscolo villaggio che custodisce uno dei luoghi più folli e visionari d’Italia: 𝐈𝐥 𝐆𝐢𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐓𝐚𝐫𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢. Immagina Gaudí che si sveglia dopo un sogno psichedelico, si perde nei tarocchi, si innamora di una scultrice francese e decide di scolpire l’inconscio nel tufo. Ecco, quel posto esiste. Lo ha creato Niki de Saint Phalle, e non importa se sei un amante dell’arte o un viaggiatore distratto: ti colpirà lo stesso. Giganti colorati, statue lucide, specchi deformanti che riflettono quello che sei, non quello che sembri. Ma Capalbio non è solo arte o storia. È pane raffermo ammollato nel brodo. È 𝐜𝐢𝐧𝐠𝐡𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐢𝐧 𝐮𝐦𝐢𝐝𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐧𝐞𝐫𝐞. È olio verde come smeraldo, spremuto da ulivi bassi e contorti che sembrano vecchi saggi. È una cena che inizia con la luce e finisce tra le candele, raccontando storie di dogane, contrabbandieri, bonifiche e sante dimenticate. Puoi dormire in una fattoria nobile, o perderti tra le rovine del Castello di Capalbiaccio, dove il silenzio è più forte di qualunque guida turistica. Puoi camminare tra le mura, ascoltare i passi del passato, o avventurarti fino alla Torre di Buranaccio, ultimo baluardo costiero, lì dove la Toscana si arrende al Lazio. Capalbio è un luogo che sa di frontiera. Non solo geografica, ma esistenziale. Ti obbliga a rallentare, a osservare, a ricordare che la bellezza vera è sempre un po’ imperfetta, ruvida, difficile da spiegare. E forse è proprio per questo che la amerai. Ristorante Consigliato: Al Pozzo ——— #riccardofranchini_capalbio #riccardofranchini_maremma #riccardofranchini_viaggi #riccardofranchini_itinerari

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