Mese: giugno 2025

๐Ÿท๐Œ๐š๐ซ๐ž๐ฆ๐ฆ๐š ๐“๐จ๐ฌ๐œ๐š๐ง๐š: ๐œ๐ข๐ง๐ช๐ฎ๐ž ๐ฌ๐จ๐ฌ๐ญ๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ ๐œ๐ก๐ข ๐ฏ๐ข๐š๐ ๐ ๐ข๐š ๐œ๐จ๐ง ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐ญ๐จ๐ฆ๐š๐œ๐จ ๐ž ๐ฅโ€™๐š๐ง๐ข๐ฆ๐š. Ci sono terre che non si raccontano, si assaporano. La Maremma รจ una di quelle. Cruda e bellissima, fatta di vento salmastro, silenzi antichi e trattorie dove ancora si cucina col cuore. Non รจ una Toscana da cartolina: qui non ci sono file di cipressi perfetti ma sentieri sterrati, butteri in sella e borghi appesi al tufo. รˆ una terra che ti guarda dritto in faccia. ๐Ÿ. ๐“๐š๐ฅ๐š๐ฆ๐จ๐ง๐ž โ€“ ๐ˆ๐ฅ ๐ฏ๐ž๐ง๐ญ๐จ, ๐ข๐ฅ ๐ฆ๐š๐ซ๐ž ๐ž ๐†๐š๐ซ๐ข๐›๐š๐ฅ๐๐ข Piccolo, ruvido e fiero, Talamone รจ un pugno di case affacciate su un mare impetuoso, protetto da una rocca che guarda lโ€™orizzonte. Un tempo covo di pescatori e rivoluzionari, oggi rifugio per chi cerca vento tra i capelli e polpo alla griglia sul piatto. Vienici al tramonto, quando il cielo diventa rosso sangue e i gabbiani urlano come anime in pena. ๐Ÿ. ๐‹๐ž ๐“๐ž๐ซ๐ฆ๐ž ๐๐ข ๐’๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐ง๐ข๐š โ€“ ๐ƒ๐จ๐ฏ๐ž ๐ฅโ€™๐š๐œ๐ช๐ฎ๐š ๐ก๐š ๐ฆ๐ž๐ฆ๐จ๐ซ๐ข๐š Nel cuore di questa terra contadina, sgorgano cascate calde come un abbraccio materno. Le Terme di Saturnia, con la loro acqua sulfurea e le vasche naturali scavate nella roccia, sembrano uscite da un sogno di Escher. รˆ gratis, รจ grezza, รจ reale. E profuma di zolfo e libertร . ๐Ÿ‘. ๐๐ข๐ญ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š๐ง๐จ โ€“ ๐‹๐š ๐ฉ๐ข๐œ๐œ๐จ๐ฅ๐š ๐†๐ž๐ซ๐ฎ๐ฌ๐š๐ฅ๐ž๐ฆ๐ฆ๐ž ๐ฌ๐œ๐จ๐ฅ๐ฉ๐ข๐ญ๐š ๐ง๐ž๐ฅ ๐ญ๐ฎ๐Ÿ๐จ Pitigliano non si visita, si scopre. Una roccia scolpita dallโ€™uomo e dal tempo, sospesa tra leggenda etrusca e memoria ebraica. Cammina tra i vicoli, ascolta le pietre. Mangia un piatto di sfratti dolci e chiedi del forno kasher: ti racconteranno una storia che vale piรน di mille musei. ๐Ÿ’. ๐‚๐š๐ฌ๐ญ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐ž๐ฌ๐œ๐š๐ข๐š โ€“ ๐„๐ฅ๐ž๐ ๐š๐ง๐ณ๐š ๐ฆ๐š๐ซ๐ข๐ง๐š, ๐ฌ๐ž๐ง๐ณ๐š ๐ญ๐ซ๐ฎ๐œ๐œ๐จ Un borgo marinaro che ha scelto di restare autentico. Castiglione รจ dove il pesce arriva ancora ogni mattina, e le barche ballano nel porto. Salendo alla rocca, lo sguardo abbraccia lโ€™intera costa. Scendi al mercato del pesce, prendi due acciughe fresche, un limone, e improvvisa una cena da re. ๐Ÿ“. ๐‹โ€™๐€๐œ๐ช๐ฎ๐š๐œ๐จ๐ญ๐ญ๐š ๐ž ๐ข๐ฅ ๐Œ๐จ๐ซ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐จ โ€“ ๐๐š๐ง๐ž, ๐Ÿ๐ฎ๐จ๐œ๐จ ๐ž ๐ฏ๐ข๐ง๐จ Per capire la Maremma, siediti a tavola. Lโ€™acquacotta non รจ solo una zuppa: รจ un atto dโ€™amore contadino. Pane raffermo, cipolla, bietola, olio e un uovo in camicia che galleggia come un miracolo domestico. Accompagnala con un calice di Morellino di Scansano, vino schietto, sanguigno, come questa terra. โ€”โ€”โ€”- #riccardofranchini_toscana #riccardofranchini_maremma #riccardofranchini_viaggi #riccardofranchini_itinetari

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๐Ÿ๏ธ ๐“๐จ๐ซ๐ซ๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐‘๐ž๐ง๐š๐ซ๐š, ๐Œ๐š๐ฌ๐ฌ๐š โ€” ๐ฅ๐ž ๐’๐ž๐ฒ๐œ๐ก๐ž๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฌ ๐“๐จ๐ฌ๐œ๐š๐ง๐ž. Non รจ un posto per chi ama i comfort. Qui non ti servono il mojito, ma un sentiero ti prende per mano e ti porta dove il mondo si dimentica di esistere. Pozze dโ€™acqua cristallina, marmo bianco, rocce calde e cascate che sembrano caffรจ schiumato. Niente folla. Solo natura ruvida, vera. Tracce di storia, cave abbandonate, silenzi profondi. Se cerchi qualcosa che ti scuota dentro, eccoti servito. Il Renara non si visita, si conquista. โ€”โ€”โ€”- ๐‚๐จ๐ฆ๐ž ๐š๐ซ๐ซ๐ข๐ฏ๐š๐ซ๐ž โ€ข Partenza: Massa โ€ข Strada: Segui per Canevara โ†’ Resceto โ†’ Gronda โ€ข Parcheggio: Nei pressi di Gronda, poi a piedi lungo il sentiero. โธป ๐‚๐จ๐ฌ๐š ๐ฉ๐จ๐ซ๐ญ๐š๐ซ๐ž โ€ข Scarpe da trekking: Sentiero scivoloso, roccioso. โ€ข Costume e asciugamano: Per un tuffo nelle pozze. โ€ข Borraccia e snack: Lungo il percorso non ci sono punti di ristoro. โ€ข Zaino leggero: Solo lโ€™essenziale. โธป ๐๐ฎ๐š๐ง๐๐จ ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐œ๐ข โ€ข Migliori mesi: Maggio, settembre, ottobre โ€ข Evita: Periodi di pioggia (sentiero scivoloso) โ€ข Clima: Temperatura ideale in primavera e autunno. โธป ๐ƒ๐ฎ๐ซ๐š๐ญ๐š โ€ข Lunghezza: 2-3 ore (a seconda delle soste) โ€ข Difficoltร : Medio/alta (sentiero non semplice, adatto a chi cerca avventura) โ€”โ€”โ€”- #riccardofranchini_fiumi #riccardofranchini_torrenti #riccardofranchini_toscana #riccardofranchini_itinerari #riccardofranchini_massa

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๐ŸŸ ๐€๐ฅ ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐š๐ข๐จ. ๐‹๐ข๐ฏ๐จ๐ซ๐ง๐จ (๐Ÿ๐Ÿ“-๐Ÿ‘๐ŸŽโ‚ฌ) Ieri sera Al Pallaio. Livorno. Ore 21.45. Siamo entrati e sembrava di essere stati invitati a cena da amici. Colori caldi, tavoli pieni, famiglie vocianti, battute, urla colorite, tutto vero, tutti veri, tutto tipico livornese. Un teatro di colori e persone. Il servizio รจ gestito in maniera sorridente e scherzosa. Il โ€œCapoโ€ รจ un personaggio da romanzo portuale: passa tra i tavoli, scherza, comanda la sala con ironia e presenza. Cucina semplice da trattoria legno e sostanza. Abbiamo iniziato con unโ€™insalata calda di totani, teneri e saporiti. A seguire, le cozze ripiene eseguite con mano sicura: gustose, cariche e da scarpetta finale. Poi il riso al nero di seppia, servito cremoso e saporito, con quel gusto pieno che resta in bocca e nella memoria. Infine, il cacciucco, servito senza lische, pane abbrustolito, aglio, ricco e profondo nei sapori, senza lische ok ma senza perdere lโ€™intensitร  che lo rende un piatto identitario. I prezzi ? Antipasti 8 โ‚ฌ Primi Piatti 10 โ‚ฌ Secondi Piatti 10 โ‚ฌ Cacciucco senza lische 14 โ‚ฌ Vino della casa 8 โ‚ฌ Torneremo nel giardino estivo. ๐Ÿ‘‰ Ristorante “Al Pallaio” ๐ŸŽฏ Trattoria ๐Ÿ’ถ 25 – 30 โ‚ฌ ๐Ÿš— Via Pio Alberto Corona 76 Livorno โ˜Ž๏ธ 349 617 8519 โ€”โ€”โ€”- #riccardofranchini_ristorante #riccardofranchini_livorno #riccardofranchini_livorno_ristorante

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