🍷 Se sei a 𝐅𝐢𝐫𝐞𝐧𝐳𝐞 e vuoi assaggiare il vero 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐥 𝐥𝐚𝐦𝐩𝐫𝐞𝐝𝐨𝐭𝐭𝐨, ecco i 𝟓 𝐜𝐡𝐢𝐨𝐬𝐜𝐡𝐢 storici nel centro città dove trovarlo al massimo della sua bontà: ⸻ 𝟏. 𝐋’𝐀𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐓𝐫𝐢𝐩𝐩𝐚𝐢𝐨 Un’istituzione fiorentina che da quasi 90 anni serve panini con lampredotto succoso, pane bagnato nel brodo e salsa verde fatta in casa. 📍 𝐈𝐧𝐝𝐢𝐫𝐢𝐳𝐳𝐨: Via dei Cimatori, angolo Piazza de’ Cimatori, 50122 Firenze FI ⸻ 𝟐. 𝐓𝐫𝐢𝐩𝐩𝐚𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐨𝐫𝐜𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐨 Situato a due passi da Piazza della Signoria, Orazio Nencioni serve da anni panini con lampredotto preparato ogni mattina, utilizzando pane croccante e salsa verde senza capperi né acciughe. 📍 𝐈𝐧𝐝𝐢𝐫𝐢𝐳𝐳𝐨: Piazza del Mercato Nuovo, angolo Via Capaccio, 50123 Firenze FI ⸻ 𝟑. 𝐃𝐚’ 𝐕𝐢𝐧𝐚𝐭𝐭𝐢𝐞𝐫𝐢 Un locale piccolo ma tradizionale situato nel cuore del centro storico, non lontano dal Museo del Bargello. Offre trippa e lampredotto, oltre a gustose schiacciate con salumi e altri piatti tipici fiorentini. 📍 𝐈𝐧𝐝𝐢𝐫𝐢𝐳𝐳𝐨: Via Santa Margherita, 4R, 50122 Firenze FI ⸻ 𝟒. 𝐓𝐫𝐢𝐩𝐩𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐢𝐧𝐢 Una delle tripperie più amate dai fiorentini. Sergio e suo figlio Pierpaolo servono lampredotto da oltre 20 anni, con passione e rispetto per la tradizione. Panino abbondante, gustoso e sempre fatto con cura. 📍 𝐈𝐧𝐝𝐢𝐫𝐢𝐳𝐳𝐨: Via dei Macci, 126R (accanto al Mercato di Sant’Ambrogio), 50122 Firenze FI ⸻ 𝟓. 𝐋𝐮𝐩𝐞𝐧 𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐠𝐨 Gestito da Beatrice, l’unica trippaia della città. Qui il lampredotto ha un tocco in più, spesso insaporito anche con pomodoro. Il chiosco è all’interno del Mercato Centrale, perfetto per uno spuntino fiorentino con stile. 📍 𝐈𝐧𝐝𝐢𝐫𝐢𝐳𝐳𝐨: Mercato Centrale, banco 75, Via dell’Ariento, 50123 Firenze FI ⸻ Tagga chi ti deve un panino col lampredotto! E ricordati: se il pane non è bagnato nel brodo… non è lampredotto! #riccardofranchini_streetfood #riccardofranchini_firenze #riccardofranchini_toscana