🍕𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐃𝐚 𝐀𝐧𝐝𝐫𝐞𝐚. 𝐋𝐮𝐜𝐜𝐚. Ieri sera Andrea a Segromigno: La Pizzeria che Mamma Aspettava (E Noi Pure). Stasera mia madre ha lanciato un guanto di sfida: “Voglio una pizza anni ’80 ma non voglio una pizza anni ’80.” Come dire: voglio il passato con un filtro vintage, croccante e saporito. E poi, aggiunge: “Voglio i giovani, ma anche i vecchi, e pure un locale semplice, ma con anche non troppo. Insomma, voglio tutto.” Siamo finiti da Andrea a Segromigno in un trip temporale dove le pizze basse dominavano il mondo… ma con un restyling in bocca che manco le passerelle di Milano. La pizza bassa è croccante come la tua prima cotta estiva: sincera, emozionante, e un po’ sfacciata. Ti sembra di risentire l’eco di quella prima fetta mangiata da piccolo, quando ogni morso era un “wow” autentico. Ogni boccone qui ti fa tornare indietro e avanti nello stesso momento, in un loop di piacere gastronomico che non si ferma. E poi c’è lei: la focaccia con la Nutella. Ah, la focaccia con la Nutella! È come quella bella ragazza che hai visto per la prima volta (si quella) e ti ha fatto dire wow senza sforzo. Ti arriva calda, soffice, dolce e spudorata. Ti guarda negli occhi e ti dice: “Panna cotta chi? Crostata chi? Io sono il dolce che meriti. E sono qui, appena sfornata, a mandarti in pensione tutti quei dessert pretenziosi.” Il locale? È un mix perfetto tra il bar della tua adolescenza e il posto trendy dove i giovani non si vergognano di portare i genitori. La gente ride, mastica, vive. Perché è vero: “Viva la pizza bona e viva la vita di chi è vivo.” Mamma è felice. E se è felice lei, stiamo tutti meglio. 👉 Pizzeria da Andrea 🎯 Pizzeria 💶 13 € 🚗 Via dei Bocchi 264 Segromigno (Lu) ☎️ 0583 920078 🍕 #riccardofranchini_pizzeria #Riccardofranchini_Lucca_Pizzeria #riccardofranchini_capannori