Articolo successivo ๐ฅฉ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ ๐๐ข๐ญ๐ญ๐ฬ ๐๐จ๐ฏ๐ ๐๐ฏ๐๐ญ๐ ๐๐๐ง๐ ๐ข๐๐ญ๐จ ๐ฅ๐ ๐๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐จ๐ซ ๐๐ข๐ฌ๐ญ๐๐๐๐? Benvenuti, carnivori di classe e peccatori del gusto. Mettete via i pudori e accostatevi a questa tavola come a unโaltare primitivo. La bistecca al sangue: unโopera dโarte animalesca, carnale, una promessa mantenuta dallโuniverso che ancora sappiamo essere vivi, vivi e affamati. Immaginate questo pezzo di carne che sfrigola appena, segnato dal bacio feroce della griglia, mentre i succhi ardenti si ribellano e scivolano sulla superficie; una pelle sottile, dorata e imperfetta, con lโodore intenso e magnetico che stuzzica i vostri sensi piรน antichi e inconfessabili. La carne รจ di un rosso scuro, sanguigna, come se fosse lรฌ a implorare dโessere presa. Questa bistecca non ha bisogno di convincervi; vi sfida, vi attrae, vi comanda. Affondate il coltello. La lama scivola dentro come un amante deciso, mentre unโesplosione di succo rosso, selvaggio e peccaminoso, inonda il piatto. Ogni taglio รจ un crimine perfetto. Le fibre si aprono morbide, quasi in lacrime, rilasciando quel nettare primitivo, quel sapore di vita. Il pezzo รจ lรฌ, tra le vostre dita, irregolare, vivo. Ora, portatelo alla bocca. Fatelo lentamente, assaporate ogni millimetro. La prima nota รจ burrosa, densa, una carezza calda che avvolge la lingua. Poi arriva il sapore del sangue, minerale e crudo, un promemoria che questa รจ carne, รจ vita, รจ natura che si abbandona alle vostre fauci. I succhi si sprigionano, invadono le papille come unโondata proibita, satura di umami, con quel fondo ferreo, quasi dolce, che si insinua nei sensi. Una morsa di piacere carnale, da pelle dโoca. Ogni boccone รจ un viaggio profondo nei vostri istinti, nelle vostre voglie piรน autentiche, una rivelazione che vi fa smettere di respirare per un attimo. Questa non รจ solo una bistecca. ร una lettera dโamore dal mondo, un tango di sapori e sangue che risuona nella vostra anima animale, un amplesso proibito e liberatorio tra i denti. โโโ- #riccardofranchini_storie_di_cibo
Riccardo Franchini Blogger 