Il fiore all’occhiello sono i testaroli, preparati seguendo il metodo storico nei forni esterni. Vedere i proprietari all’opera, con mani esperte che cuociono questi dischi di pasta (anche la pizza) nel “testo”, è un’esperienza che profuma di tradizione e passione. I testaroli qui non sono solo un piatto, ma un racconto della Lunigiana: la consistenza morbida, il sapore genuino e l’abbinamento con il pesto fresco o il loro olio rendono ogni boccone un omaggio al territorio.

Ma non è solo la cucina a conquistare. La Vecchia Cascina è un luogo dove ogni dettaglio racconta un legame profondo con la natura. Gli ingredienti provengono dall’orto o da piccoli produttori locali, rispettando i principi dello Slow Food. La semplicità diventa lusso quando è accompagnata da un panorama fatto di colline verdi e pace e il silenzio interrotto solo dal canto degli animali di queste terre.

I proprietari accolgono gli ospiti con cordialità. Hanno occhi di passione per la loro terra, per i piatti che preparano e per i prodotti che scelgono.

Qui vivi la Lunigiana con autenticità e rispetto per la tradizione.

Eravamo in due.

Un Antipasto
Due Primi Piatti
Un Secondo Piatto
Vino della Casa
Due Caffè.

26 € a Persona.

👉 Agriturismo La Vecchia Cascina

📍 Via Dobbiana Arnuzzolo Tarasco (Ms)

☎ 328 6919233

💶 26 €

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riccardofranchini_lunigiana

riccardofranchini_ristorante

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