Ristorante Carbone. Lucca Centro

Lucca. Una sera fredda, dal colore nerogrigio, serata che viene affrescata da una delle piazze più colorate di alcool e vita, lì fra i colori una nuova “portaluce” gialla, intima, quasi nascosta. Bisogna scendere.

Pietra. Finestre. Verde piante appese. Porta dei Borghi. Bellezza.

Un menù fuori. Ci fidiamo. Apriamo la porta.

Scendiamo due scalini, entriamo in una sala moderna lisciata da musica atmosfera, pareti di storia ci circondano insieme a bottiglie di vino che con il legno scaldano la voglia di rilassarsi e degustare i piatti di Chef Andrea Polidori.

Tavolo prenotato. Scegliamo il nostro. Centrale. Lo preferisco per fare le foto. Apre a molti punti di vista.

Tavolo legno moderno. Mise en place moderna.

Veniamo subito coccolati con un’ottima bollicina.

E con del Pane fatto da loro.

Menù in mano che comprende la carta dei vini.

Una buona selezione di cantine in prevalenza Toscane.

Per noi Chianti Classico Rocca di Castagnoli.

Il menù per quanto riguarda i piatti spazia dal mare alla terra toccando i classici piatti Lucchesi.

Una selezione di quattro piatti anche dalla Griglia a Carbone fra cui “tagli” di Bistecca.

Per noi tempo pioggia corrisponde quasi sempre a piatto terra.

– Entree di Arancini di Riso.

– Tordelli Lucchesi

– Tagliolini al Tartufo

– Rib Eye

– Pancia di Maiale con Mele Cotogne e Carciofi

– Dessert Lemon Tarte con Meringa zest di Lime e Mandorle Tostate

Una degustazione calda, colorata e concreta nei sapori, elegante e rilassante nell’atmosfera, in un servizio di sala sorridente e di alto livello.

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Lucca. An evening of cold rain, with a black-grey colour, an evening which is frescoed by one of the most colorful squares of alcohol and life, there among the colors a new yellow, intimate, almost hidden “light holder”. We have to go down.

Stone. Windows. Green hanging plants. Gate of the villages. Beauty.

A menu outside. We trust. Let’s open the door.

We go down two steps, we enter a modern room smoothed by atmospheric music, walls of history surround us together with bottles of wine that with wood warm up the desire to relax and taste Chef Andrea Polidori’s dishes.

Booked table. We choose ours. Central. I prefer it for taking pictures. It opens to many points of view.

Modern wooden table. Modern set-up.

We are immediately pampered with an excellent bubble.

And with bread made by them.

Menu in hand which includes the wine list.

A good selection of mainly Tuscan wineries.

For us Chianti Classico Rocca di Castagnoli.

The menu as regards the dishes ranges from the sea to the land, touching the classic Lucchese dishes.

A selection of four dishes also from the Charcoal Grill including Steak “cuts”.