Ristorante Carbone. Lucca Centro

Ieri sera ho provato il 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐞.

Lucca in centro a Novembre. Una sera di pioggia fredda, dal colore nerogrigio, serata che viene affrescata da una delle piazze più colorate di alcool e vita, lì fra i colori una nuova “portaluce” gialla, intima, quasi nascosta. Bisogna scendere.

Pietra. Finestre. Verde piante appese. Porta dei Borghi. Bellezza.

Un menù fuori. Ci fidiamo. Apriamo la porta.

Scendiamo due scalini, entriamo in una sala moderna lisciata da musica atmosfera, pareti di storia ci circondano insieme a bottiglie di vino che con il legno scaldano la voglia di rilassarsi e degustare i piatti di Chef Andrea Polidori.

Tavolo prenotato. Scegliamo il nostro. Centrale. Lo preferisco per fare le foto. Apre a molti punti di vista.

Tavolo legno moderno. Mise en place moderna.

Veniamo subito coccolati con un’ottima bollicina.

E con del Pane fatto da loro.

Menù in mano che comprende la carta dei vini.

Una buona selezione di cantine in prevalenza Toscane.

Per noi Chianti Classico Rocca di Castagnoli.

Il menù per quanto riguarda i piatti spazia dal mare alla terra toccando i classici piatti Lucchesi.

Una selezione di quattro piatti anche dalla Griglia a Carbone fra cui “tagli” di Bistecca.

Per noi tempo pioggia corrisponde quasi sempre a piatto terra.

– Entree di Arancini di Riso.

– Tordelli Lucchesi

– Tagliolini al Tartufo

– Rib Eye

– Guancia di Maiale con Mele Cotogne e Carciofi

– Dessert Lemon Tarte con Meringa zest di Lime e Mandorle Tostate

Una degustazione calda, colorata e concreta nei sapori, elegante e rilassante nell’atmosfera, in un servizio di sala sorridente e di alto livello.

👉 Ristorante Carbone

🎯 Ristorante

💶 40 – 50 €

🚗 Via Michele Rosi, 8, Lucca

☎️ 0583 265737

🍷

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