Una Stella Michelin.
Forte dei Marmi.
Parcheggio privato con parcheggiatore.
Locale crema, bianco, archi, colori di quadri, candele (ovviamente) e tanti tavolini ma a giusta distanza.
Angoli esterni caldi di divani grappe e sigari.
Aperto all’esterno con solo tende ornamentali da cornici.
Bello a vedersi esternamente, ancora più bello internamente.
In sala
Clientela abituale che da del tu al personale.
Nord Italia. Milano.
Russe, Ucraine e Americane, insieme a compagni di carta non proprio stirata.
Italiani di anniversari, compleanni, con donne in tacco, in nero e coscia tirata.
Servizio
Forse un poco penalizzato dai coperti (ristorante al completo ovvero 140 coperti di Lunedì sera) ma sempre gentile e competente.
Carta dei vini che ovviamente è un libro divino (circa mille etichette)
Menù.
Ovviamente pesce.
Menù degustazione cinque portate
La nostra degustazione invece è alla carta.
Vino bianco. Pinot Grigio.
La grande selezione di pesce, crostacei e frutti di mare crudi.
Selezione di antipasti del giorno (sequenza di 3 portate).
Agnolotto di astice e burrata
in guazzetto di vongole veraci e costine di sedano.
Gnocchetti di pomodoro con crudo e cotto di scampi,
crema di zucchine e croccante all’acciuga.
Tiramisù rivisitato.
Sformatino ai Lamponi.
Degustazione senza sbavature, ovviamente tutto goduto.
Sicuramente uno dei punti di riferimento per chi vuole godere del pesce in Versilia.
Categoria: Ristorante Stellato
Indirizzo: Via Achille Franceschi, 14, 55042 Forte dei Marmi
Fascia di Prezzo: 110 € – 130 €
venerdì | 19:30–22:30 |
sabato | 12:30–14:30, 19:30–22:30 |
domenica | 12:30–14:30, 19:30–22:30 |
lunedì | 19:30–22:30 |
martedì | Chiuso |
mercoledì | 19:30–22:30 |
giovedì | 19:30–22:30 |