Una Stella Michelin.

Forte dei Marmi.

Parcheggio privato con parcheggiatore.

Locale crema, bianco, archi, colori di quadri, candele (ovviamente) e tanti tavolini ma a giusta distanza.

Angoli esterni caldi di divani grappe e sigari.

Aperto all’esterno con solo tende ornamentali da cornici.

Bello a vedersi esternamente, ancora più bello internamente.

In sala

Clientela abituale che da del tu al personale.

Nord Italia. Milano.

Russe, Ucraine e Americane, insieme a compagni di carta non proprio stirata.

Italiani di anniversari, compleanni, con donne in tacco, in nero e coscia tirata.

Servizio

Forse un poco penalizzato dai coperti (ristorante al completo ovvero 140 coperti di Lunedì sera) ma sempre gentile e competente.

Carta dei vini che ovviamente è un libro divino (circa mille etichette)

Menù.

Ovviamente pesce.

Menù degustazione cinque portate

La nostra degustazione invece è alla carta.

Vino bianco. Pinot Grigio.

La grande selezione di pesce, crostacei e frutti di mare crudi.

Selezione di antipasti del giorno (sequenza di 3 portate).

Agnolotto di astice e burrata
in guazzetto di vongole veraci e costine di sedano.

Gnocchetti di pomodoro con crudo e cotto di scampi,
crema di zucchine e croccante all’acciuga.

Tiramisù rivisitato.

Sformatino ai Lamponi.

Degustazione senza sbavature, ovviamente tutto goduto.

Sicuramente uno dei punti di riferimento per chi vuole godere del pesce in Versilia.

Categoria: Ristorante Stellato

Indirizzo: Via Achille Franceschi, 14, 55042 Forte dei Marmi

Telefono: 0584 89879

Fascia di Prezzo: 110 € – 130 €