La cucina Ladina – Ristorante Lech da Sompunt. Alta Badia

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La cucina tradizionale dell‘Alta Badia affonda le sue radici nella cucina contadina e, come molte valli delle Alpi, ha sviluppato una cultura culinaria fortemente improntata sui prodotti locali. Quando le materie prime scarseggiavano, le donne di casa preparavano piatti invitanti con i pochi ingredienti disponibili: questi piatti sono ancora oggi alcune delle specialità più conosciute della […]

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