Genova e la farinata ligure

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Adoro la farinata, ancora più della focaccia. E poi la amo anche in versione panissa ma quello è un altro discorso e lo faremo un’altra volta. E’ il mio senso della liguritudine quel cartoccino unto di olio e quella sfoglia sottile che non è per tutti i palati. Certo, servirebbe un testo (che non ho, […]

via Genova e la farinata ligure — IL TOVAGLIOLO A SINISTRA

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