Dalla pianta alla tavola: un viaggio nell’oliva tenera ascolana

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di Dorina Palombi Questa settimana gioco in casa, raccontandovi di un’eccellenza dell’anima picena: l’oliva tenera ascolana. Ok, fermi tutti e mettete giù olio e padella. Non ho detto che dobbiamo metterci a friggere senza sosta (ma alla fine dell’articolo vi darò un appuntamento che potrà ovviare a questa mia mancanza). Ogni piceno che si rispetti…

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