Trofie fresche con radicchio al gin, nocciole e paprika

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Radicchio, pesto di nocciole, qualche foglia di salvia fresca. Ancora meglio se il radicchio è fatto insaporire nel gin: la nota leggermente amara del radicchio unita alle erbe del gin è fenomenale. E così ci perdiamo in sentieri delicati e fini dove la primavera la fa da padrone. Nocciole e semi di lino. Come se […]

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