Ristorante Bistrot. Forte dei Marmi

Ristorante Bistrot Indirizzo: Viale Franceschi, 14, 55042 Forte dei Marmi LU Telefono: 0584 89879

 

Una Stella Michelin.

Forte dei Marmi.

Parcheggio privato con parcheggiatore.

Locale crema, bianco, archi, colori di quadri, candele (ovviamente) e tanti tavolini ma a giusta distanza.

Angoli esterni caldi di divani grappe e sigari.

Aperto all’esterno con solo tende ornamentali da cornici.

Bello a vedersi esternamente, ancora più bello internamente.

In sala

Clientela abituale che da del tu al personale.

Nord Italia. Milano.

Russe, Ucraine e Americane, insieme a compagni di carta non proprio stirata.

Italiani di anniversari, compleanni, con donne in tacco, in nero e coscia abbronzata.

Siamo a Settembre calciatori non ci sono già più.

Servizio

Forse un pò penalizzato dai coperti (ristorante al completo ovvero 140 coperti di Lunedì sera) ma sempre gentile e competente.

Numeri

Carta dei vini che ovviamente è un libro divino (circa mille etichette), si parte dai 25 € fino a cifre che non ho guardato.

Menù.

Ovviamente pesce.

Menù degustazione cinque portate senza bevande 85 €.

Coperto 7 €.

La nostra degustazione invece è alla carta.

Vino bianco. Pinot Grigio. 30 €

La grande selezione di pesce, crostacei e frutti di mare crudi. 42 €

Selezione di antipasti del giorno (sequenza di 3 portate). 35 €

Agnolotto di astice e burrata
in guazzetto di vongole veraci e costine di sedano. 25 €

Gnocchetti di pomodoro con crudo e cotto di scampi,
crema di zucchine e croccante all’acciuga. 25 €

Tiramisù rivisitato. 16 €

Sformatino ai Lamponi. 16 €

Degustazione senza sbavature, ovviamente tutto goduto.

Sicuramente uno dei punti di riferimento per chi vuole godere del pesce in Versilia.

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2 pensieri su “Ristorante Bistrot. Forte dei Marmi

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