Ristorante La Norma. Lucca

Il gambero.

Il calamaro.

La patata l’uovo di quaglia il tartufo.

La caponata.

La mozzarella di bufala il pomodoro e la sua granita.

La seppia e il suo nero.

Il polpo e la patata.

La sarda e il suo spaghetto croccante.

L’olio.

La ricotta.

Il cannolo siciliano.

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di Riccardo Franchini

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