Ristorante Punto. Lucca

Ristorante Punto Via Anfiteatro 37 55100 Lucca Tel. 0583 058490

 

Ristorante “Punto” Officina del Gusto, Chef Damiano Donati. Via Anfiteatro è piena di porte che si spalancano a stanze del gusto.

Questa è l’ultima aperta, legno scuro fuori rossa dentro.

Locale moda. Di classico neanche le posate. Non poteva che essere così.

Luce a mirar tavoli, luce giusta per vino e convivio. Jazz & Blues fra le parole.

Cucina a vista. Giovane basetta lunga tatuaggi. Chef Rock’n’roll. In sala manca solo l’Harley Davidson.

Clientela bella nel senso razzista del termine. La Lucca piacevolmente snob, donne adatte ai desideri, imprenditori.

Due turisti nel piccolo “cortile”. Non è un locale per loro.

Se lo godranno. Cortile pieno di colori e luce atmosfera.

Tavolo da quattro siamo in due. Legno teschio coltelloassassino quattro fiori occhiali. Menù e carta dei vini.

Degustazione da 40 e 60 € portate da 9 a 18 €. Vini emergenti e classici riposano in una cantinagrotta suggestiva. Terra di Anfiteatro.

Soppressata raviolo testa di maiale manzo coniglio maiale peperone pomodoro cioccolato latte. Questa la materia prima che diamo allo Chef. La cantina ci porta Nebbiolo Le Langhe.

Tempi giusti. Piatti sofisticatamente rock.

I commenti in ordine sparso, peperone si scioglie in bocca (le verdure sono il top delle sue creazioni) maialino peperone insieme diventano crema. Una sorpresa? Coniglio. Fino ad ora che coniglio avevo mangiato? Ravioli delicati eterei. Tre noci di tartare di manzo sembrano inzuppate nel latte il pizzico di pesto il suo cognac. Cioccolato e fior di latte, cucchiaino e torni bambino.

Una Cena Sofisticatamente Rock.

Prezzo cena per persona 40 €

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene”  Virginia Woolf

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di Riccardo Franchini

 

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4 pensieri riguardo “Ristorante Punto. Lucca

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