Trattoria Fagiolino. Cutigliano

Trattoria Fagiolino Via Carega, 1, 51024 Cutigliano, Italia 0573 68014

Trattoria caratteristica incastonata nel centro storico di Cutigliano, borgo che merita una visita per provare a tornare indietro nel tempo.
Ore 13.30 Trattoria piena.

Una Domenica di Luglio, via vai di cameriere e vassoi accompagnano profumi e parole.

Menù e carta dei vini in tavola.

Funghi tartufi carne e pasta fatta in casa risaltano in un menù ampio con alcune chicche da provare per l’originalità.

Carta dei vini che non ti aspetti, tutta la toscana rappresentata con tocchi di classe in altre regioni.

Almeno 20 pagine di etichette:
Noi Fubbiano. Lucca. Ottima qualità prezzo.

Dalla cucina:

Crostone fegatini prosciutto cotto e funghi porcini sarà il nostro antipasto.
Riso ai funghi e gnocchetti con funghi crudi il nostro primo piatto.

Entrambi sono eccellenti, dal piatto esce qualità e freschezza.

Cucina non da semplice trattoria. Ricercatezza.

Dessert non può mancare e anche qui c’è da sbizzarrirsi fra frutti di bosco, fragole, creme, formaggi, marmellate, biscotti e vin santo.

Noi formaggio del pastore con con pera e marmellata calda di fichi e noci.

Sono le 15.30 e il ristorante è ancora completamente pieno.

Caffè e conto alla cassa. 58 € in due. Spesi bene.

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di Riccardo Franchini

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