Ristorante L’Oca. Viareggio

Ristorante L’Oca Indirizzo: Via Michele Coppino, 409, Viareggio Lucca Telefono:0584 166 1661

 

Un gruppo di amici e noti imprenditori e professionisti Viareggini, appassionati di enogastronomia e tutti Sommelier, insieme ad alcuni notissimi personaggi della ristorazione locale hanno deciso di ridare vita a quel prestigioso Locale che ha fatto storia.
Dopo lunghi e impegnativi lavori, il locale è oggi completamente rinnovato, compreso la cucina.
Al Ristorante “L’Oca” si accede dall’ingresso vetrato, al piano terreno, sopra Vi accoglie un salottino con i comodi divanetti ed il suggestivo caminetto, a sinistra si accede alla luminosa sala con la bellissima vista del mare e del porto turistico.
In fondo alla sala la stanza vetrata che fa da Enoteca con un tavolo riservato. La Carta dei Vini con “così tanti Sommelier” non poteva che essere interessante e selezionata. Circa 250 Etichette per 1500 bottiglie, Bollicine e Champagne, Vini Bianchi e Rossi Italiani, ed alcune selezioni di vini esteri dalla Francia, dalla Spagna, dalla Germania e dall’Austria.
Il Menu è ricco e vario, prevalentemente di mare ma anche di terra, segue le stagioni e la spesa quotidiana. Molta attenzione viene riservata alla qualità e alla scelta delle materie prime.
Questa una serata degustazione provata e degustata con molto piacere. Pesce e il Chianti Classico.
La zuppa di mare e verdure con infuso di zafferano – Chianti Classico 2010
Sparnocchi nostrali in pasta fillo, topinambur e pane al rosmarino – Chianti Classico Cultus Boni 2009
Linguine con triglie, pomodorini confit, olive taggiasche e ricotta salata – Chianti Classico Riserva 2008
Il Tonno Rosso alla “Bismarck” – Chianti Classico Riserva 1970
La Piccola pasticceria secca dell’ Oca – Vin santo Occhio di Pernice 2004
Prezzo a persona 55 € compreso i vini.

VEDI LE FOTO

di Riccardo Franchini

 

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