Territorio da Bere – Fabbrica di San Martino

Quarto e ultimo appuntamento di Territorio da Bere.

Ristorante Vigna Ilaria e il vino delle Colline Lucchesi si sposano per la quarta volta.

Viva l’amore.

Giugno.

Vigna Ilaria nel suo splendore estivo, aperitivo rosato offerto da patron Andrea Maggi in un ambiente rilassante, una cartolina di mattoncini legno e vetro di vini, dove le parole e le persone fanno diventare il tempo di un calice il tempo di storie da ascoltare e da raccontare.

Persone. Vino. Cibo. Passione. Che bello vivere di passioni.

L’ultimo appuntamento prima delle ferie estive di Territorio da Bere ospita l’azienda Fabbrica di San Martino di Giuseppe Ferrua. Lo ascolteresti per ore.

s.martino

Azienda Biodinamica. Colline lucchesi. Lucca è Biodinamica.

Una tenuta di 20 ettari vigneti uliveti boschi. Rispetto della natura il loro biglietto da visita.

Entriamo nella sala per la degustazione. Siamo in sette. Ci lega la passione del vino. Ci lega il condividere.

Al tavolo ho avuto la fortuna di conoscere Urano Cupisti.

Un maestro di vino. Si definisce libero pensatore. Parlare di vino con lui? Si apre un nuovo mondo.

Presentazioni di noi e presentazione dei vini che andremo a degustare.

I Vini degustati 

Chef Maurizio Marsili ci ha deliziato ancora una volta con i suoi piatti mai scontati.

vigna-ilaria-15

Sgombro rapa rossa fegato di rana pescatrice.

Raviolo di cefalo melanzana seppiolina totanassa.

Tagliata di Diaframma.

Ottimo dessert dello Chef.

Durante cena anche Patron Andrea Maggi ci ha fatto compagnia.

Storie da condividere. Storie da ascoltare.

A fine cena Giuseppe Ferrua ha dato un ulteriore inaspettato senso al palato  con la sua magnum.

Rubino. Annata 2011. Un sangiovese in purezza.

dscn6058

Prodotto in poche unità. Mi sono sentito fortunato.

La serata come era cominciata è finita con racconti di storie di vino e di vita.

Che bello vivere di passioni. Che bello vivere le persone.

VEDI LE FOTO

di Riccardo Franchini

Annunci

2 commenti Aggiungi il tuo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...